III Concurso de Tapas FLM Radio – Entre Fogones

III Concurso de Tapas FLM Radio – Entre Fogones

2 enero 2019 | Escuelas, Eventos, Radio |

El 20 de Diciembre celebramos el III Concurso de Tapas FLM Radio. Degustamos este maridaje ‘gastrofónico’ que organiza nuestro programa culinario Entre Fogones con mucho cariño, buena música y mejores ingredientes. Nuestros queridos participantes prepararon una selección de 6 tapas espectaculares y se lo pusieron muy difícil al jurado. Se evaluó el sabor, la presentación y la originalidad de cada tapa.

 

Contamos con un jurado de lujo, compuesto por Susana Martín (directora de la FLM); Esther Peris (Patronato FLM); Chus (Terapeuta ocupacional); Ana Martín y José del Val (locutores de FLM Radio y compis de ‘Entre fogones’).

 

Este año realizamos también el programa-concurso desde el Salón de Actos, contando con un gran público y mucha expectación (y buen apetito). Nos siguen pidiendo que repitamos la experiencia cada mes, pero habrá que esperar un poco hasta la siguiente edición el año que viene 😉

 

Estas son las sabrosas tapas preparadas por cada participante.

  • Yolanda juzgado: Crema casera de aguacate con queso y pimienta con salmón y langostino. ¡TAPA GANADORA!
  • Marta de Salas: Tartar de vegetales y pepinillo sobre arepita de aceitunas, coronado con hojita de menta ¡2º PREMIO! (Tapa vegana).
  • Cloti Fariza: Barca de mejillón con salsa de mar al toque picante, coronado con gulas salteadas y pimiento morrón.
  • Fernando Moreta: Arepita de yuca al anís, coronada con longaniza dominicana y cebolla confitada.
  • Manuela Villar: Sobrasada con miel, chicharrón, huevo cocido y toque de paté.
  • Encarna molina: Endibia con picadillo de hortalizas y croqueta de boquerón.

 

Los premios fueron posibles gracias a Queserías Rosillo y a la Escuela de Expresión Plástica. Contamos con la colaboración también de nuestras compis Lucía y Goizeder ¡Muchas gracias!

No faltó por supuesto el catering posterior y degustación de las tapas que habían participado en concurso.

 

¡Enhorabuena a las ganadoras y muchas gracias a jurado, concursantes y público! ¡A seguir disfrutando de la cocina y de la radio!

 

 

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